Mixing Eurobin Tumbler – Mieszalnik wózków do farszu typu cymber

Mixing Eurobin Tumbler – Mieszalnik wózków do farszu typu cymber

Kompletna odpowiedź na potrzeby w zakresie masowania, marynowania i/lub mieszania całych produktów mięsnych, takich jak mięso drobiowe, szynka, mięso zrazowe, polędwica wieprzowa, produkty z mięsa mielonego, ryby, warzywa, sałatki itp. Zakres i wszechstronność zastosowania jest prawie nieograniczona.

Pracuje z wózkami standardowymi  o pojemności 200 litrów i przetwarza 200 kg produktu na każdy cykl pracy. Urządzenie pozwala uzyskać stopień próżni wynoszący 50 procent. (W przypadku wyższego stopnia próżni można użyć wózków wzmocnionych). Należy zauważyć, że górna przestrzeń nad wózkiem ma również objętość 200 litrów, tak samo jak wózek zawierający produkty. Zapewnia to dokładne mieszanie masowanie/mieszanie/marynowanie zawartości. Oznacza to także, że wózek można załadować do maksymalnego poziomu, czyli 200 kg na cykl roboczy dla mięsa czerwonego. Produkty o mniejszym ciężarze właściwym mogą wymagać większej pojemności.

Na monitorze cyfrowym można łatwo zaprogramować czas rozpoczęcia pracy, włączania i wyłączania próżni oraz przerwy w uruchamianiu. Po upływie ustawionego czasu mieszalnik z wózkiem zatrzyma się w dokładnie wyznaczonym miejscu. Jedno naciśnięcie przycisku ”opuszczanie”  wystarcza, aby wózek został opuszczony w dół, co pozwala na jego wyjęcie.

Wtedy mieszalnik jest gotowy do ponownego załadowania. Jest łatwy w utrzymaniu w stanie zgodnym z surowymi wymogami higieny, a wymagania co do jego obsługi są bardzo umiarkowane. Wskazania: w przypadku masowania szynki wydajność wynosi 600 – 800 kg dziennie, a mieszanie części kurczaka z przyprawami trwa jedynie kilka minut, co daje wydajność 2000 kg na godzinę.